Au 1er février 2017, les stocks de céréales en circulation dans les organisations d'agriculture, d'approvisionnement et de transformation de la Fédération de Russie s'élevaient à 35,247 millions de tonnes, soit une augmentation de 3,587 millions de tonnes (ou 11,3%) par rapport au même indicateur date de 2016, le Service fédéral des statistiques (Rosstat) a déclaré le 17 février. Dans le même temps, les stocks de report de céréales dans les organisations agricoles ont augmenté de 13,1%, soit 2,33 millions de tonnes, par rapport au 1er février 2016, atteignant 20,15 millions de tonnes. Les organisations d'approvisionnement et de transformation ont augmenté le taux de 9,1%, soit 1,26 million de tonnes, pour atteindre 15,1 millions de tonnes.
En particulier, le blé représentait l'essentiel des stocks de report dans les organisations d'abattage et de transformation - 10,94 millions de tonnes, soit 15,6% de plus que durant la même période de l'année dernière, dont 7,67 millions de tonnes de farine (jusqu'à 7, 6%). Les stocks de seigle se sont élevés à 505 000 tonnes, soit 10,2% de plus qu'au 1er février 2016, dont 456 000 tonnes de seigle alimentaire (jusqu'à 9,3%). En outre, les réserves d'orge ont augmenté à 1,55 million de tonnes (en hausse de 10,5%), le sarrasin - 90 mille tonnes (en hausse de 64,9%), et le mil - 33 mille tonnes (en hausse de 2,7 fois). temps,les stocks de maïs sont tombés à 1,61 million de tonnes (une diminution de 22,5%), l'avoine - 136 mille tonnes (une diminution de 8,2%), et le riz - 128 mille tonnes (une diminution de 7,4%). 
