Le chou blanc est une plante bisannuelle avec une masse de substances utiles, de vitamines et d'oligo-éléments. Une variété de chou blanc diffère de l'autre en termes de durée de maturation, de taille de légume, de jutosité et de densité. Lors du choix des graines, il est nécessaire de prendre en compte les conditions météorologiques dans votre région, la zone géographique, les indicateurs de température, le type et la culture du sol agrotechnique. Le chou avec une période de mûrissement tardif est considéré comme le plus productif et le plus universel pendant le traitement et conserve ses propriétés utiles pendant plusieurs mois.
- "Avak F1"
- "Dita"
- "Olympe"
- "Sonya F1"
- "Delta"
- "Meridor F1"
- "Blanche-Neige"
- Règle de Kitano
Considérez les variétés les plus populaires de chou pour la terre ouverte.
"Avak F1"
Hybride à mi-maturation, donnant des résultats élevés et stables dans la récolte. Apprécié pour son goût et sa polyvalence lorsqu'il est utilisé. 
Le poids de la tête varie dans l'écart 4-6 kg, la forme est ronde à plat, dans la coupe de chou a une structure interne délicate de couleur blanche brillante. Ce type de chou ne craque pas et résiste aux maladies, pas peur des petites gelées.
La récolte a lieu le 115-120ème jour à partir du jour de plantation de l'usine.
"Dita"
Variété précoce. La récolte peut être effectuée le 100-110ème jour après l'émergence. Les têtes de la couleur de la salade sont petites, ont une forme ronde, pas plus de 1,2 kg. 
Les feuilles de chou délicates, sucrées et juteuses sont idéales pour faire des salades. Catégorie stable pour la fissuration, destiné à la culture dans les serres, terrain ouvert.
"Olympe"
Variété résistante au gel tardive. Rond, tête dense, ses feuilles ont une couleur gris-vert avec un fort revêtement cireux, dans une section de blanc.
Le poids moyen d'un légume est 3-4 kg. Il est stocké depuis longtemps, n'a pas peur du transport, ne craque pas. Convient pour l'acidification et autres traitements. 
La récolte a lieu le 110-115ème jour à partir du jour de plantation de l'usine.
"Sonya F1"
La maturation hybride, à usage universel, s'est bien déroulée dans le traitement et le stockage à court terme. Variété à haut rendement, résistante aux maladies et aux fissures. 
Les feuilles supérieures sont de couleur gris-vert, la tête est blanche, juteuse avec un excellent goût. Les têtes de taille moyenne sont denses, pesant 4-5 kg. Il n'a pas peur du transport, une longue période préserve sa présentation.
La récolte a lieu le 115-120ème jour à partir du jour de plantation de l'usine.
"Delta"
Chou-fleur "Delta" convient à la description suivante: tête de couleur blanc comme neige avec tubérosité prononcée, dans la bordure de feuilles vertes dressées, qui servent à le protéger. 
Utilisation recommandée sous forme fraîche, pour la congélation et le traitement. Variété à maturation moyenne, la récolte est récoltée à la fin de l'été ou au début de l'automne. La récolte a lieu du 70e au 75e jour après la plantation de l'usine.
"Meridor F1"
Hybride de maturation tardive avec une longue durée de conservation. Les têtes de taille moyenne dans une masse de 2-3 kg ont une structure très dense, des feuilles minces et se distinguent par un goût unique: juteux et sucré. 
Sous forme hybride bien développé système racinaire et la feuille, il endure la sécheresse, ne craque pas et à long conserve la forme marchandise. La récolte a lieu le 135-145ème jour à partir du jour de la plantation des semis.
"Blanche-Neige"
Le représentant de l'une des meilleures variétés de chou pour le stockage, cette espèce peut persister pendant 6-8 mois à une température de +8 ° C. Variété à maturation tardive, tête de salade légèrement plus grande que la taille moyenne, assez lourde - environ 5 kg. 
Le chou délicieux, juteux, ne craque pas et résiste aux maladies. Cette variété est universelle en préparation, elle est bonne à l'état frais, crème sure, traitée.
Lorsqu'il est stocké pendant longtemps conserve la forme du produit, il n'a pas peur du transport. La récolte a lieu entre 100 et 115 jours après le jour de la plantation.
Règle de Kitano
Le chou blanc est apprécié partout dans le monde, par conséquent les grandes entreprises semencières sont intéressées par la création de nouveaux hybrides avec les meilleurs indicateurs, qui sont vérifiés dans les stations de tri.
La société Kitano présente des hybrides de choux testés et adaptés et leurs semences de haute qualité de variétés de taille moyenne: "Honka F1", "Naomi F1" et "Hitomi F1".
- "Honka F1". Une plante compacte sur une tige haute, la tête dure, arrondie-aplatie avec des feuilles externes bleu-vert. La tête est belle avec de la cire brillante, poids moyen jusqu'à 3 kg. Haute appétence, utilisé frais et transformé, durée de conservation 4 mois. La récolte a lieu du 65e au 75e jour après la plantation de l'usine.
- "Naomi F1". Plante forte avec des têtes de couleur de salade, dans une coupe - blanc.Le poids de la tête varie entre 2 et 3,5 kg. Ce légume est facile à tolérer la sécheresse, des conditions défavorables pour la croissance de cette culture, alors qu'il forme pleine tête de chou, est à l'abri de la maladie. Idéal pour l'acidification, le déchiquetage et autres traitements. Stocké jusqu'à 4 mois. La récolte a lieu du 80e au 85e jour après la plantation de l'usine.
- "Hitomi F1". Variété moyenne-tardive. La tête est dense, ronde, verte, les feuilles extérieures, dans la section a un noyau blanc brillant. Le poids moyen de la tête est de 2 à 3,5 kg, les têtes sont compactes. Goût inégalé de la plante, feuille mince, juteuse. Hybride, même dans des conditions stressantes donne le rendement le plus élevé, ne se fissure pas et conserve longtemps la forme marchandise. Stocké jusqu'à 6 mois. Il est utilisé sous forme brute, il convient pour le décapage, le salage et d'autres types de traitement. La récolte a lieu du 80e au 90e jour après la plantation de l'usine.
Présente variétés de chou, leurs photos avec des noms - différents pour la période de maturation, et combinent leurs excellentes propriétés pendant le stockage et d'excellentes qualités gustatives.
