Que le miel d'acacia est utile: propriétés médicales et contre-indications

Miel - Le produit le plus précieux, qui est familier à presque tout le monde. Tout le monde sait que c'est utile, mais ses propriétés utiles ne sont pas connues de beaucoup et quels résultats positifs peuvent être obtenus en utilisant du miel d'acacia.

Brève description du miel d'acacia

Selon les apiculteurs professionnels, le miel d'acacia et peut être jaune, et blanchâtre couleur - dans la nature, il y a des plantes de miel acridienne jaune et noir (criquets). fonctionnalités utiles, ils ne diffèrent pas, mais le goût est le miel blanc plus mince. Caractéristiques extérieures du miel d'acacia: clair et lumineux, avec une légère acidité et un arôme floral subtil. Presque ne cristallisent pas - les variétés les plus longues (presque un an) reste liquide. Cependant, après la cristallisation, il devient blanc laiteux. Le miel d'acacia a un arrière-goût agréable, léger et enveloppant avec une touche de vanille.

Miel d'acacia: calories, vitamines, minéraux

Le miel d'Acacia contient non seulement des vitamines du groupe A, B, E, H, K, mais aussi beaucoup d'éléments utiles:

• acide ascorbique, nicotinique, folique, pantothénique;
• le fructose (42%);
• le glucose;
• phytohormones;
• les acides de type organique;
• les flavonoïdes;
• les composés azotés;
• mono- et polysaccharides;
• Potassium, fer, calcium, zinc, phosphore et autres minéraux;
• cuivre, chrome, aluminium, manganèse, bore, lithium, nickel, titane, silicium.

En outre, le miel d'acacia ne contient pas de graisses, bien qu'il ne diffère pas en faible teneur en calories (64 kcal dans une cuillère à soupe de miel).

100 g de produit contiennent:

• protéines - 0,7 g;
• hydrates de carbone - 81,8 g;
• fibres alimentaires - 0,2 g;
• cellulose - 0,3 g;
• eau - 17 g.

Comment vérifier la qualité et le naturel du miel d'acacia

Différents paramètres sont utilisés pour classer le miel. Tout d'abord, toutes sortes de miel sont divisés en naturel et artificiel.Produit naturel se distinguent par la couleur, la présence de bulles d'air, le pollen et d'autres composants. Mais le goût du miel dépend des conditions naturelles, le contenu des ruches, et ainsi de suite. D.

La forme du miel naturel est:

1. Cellulaire - le miel cru que l'on appelle. Il est considéré comme le plus pur. En outre, la cire dans la composition peut être consommée.
2. Brut. En outre la cire peut inclure le pollen et d'autres sous-produits.
3. Liquide. miel Filtrée. Pour réduire la probabilité de cristallisation pasteurisation souvent utilisée.
4. Sec - sous forme de granulés, de flocons ou de poudre. Très rare et contiennent souvent des additifs spéciaux.
5. Lump. En règle générale, il est miel liquide avec des morceaux de nid d'abeille.
6. Cristallisés - substance dense confite.

De plus, la distinction miel polyforal - lorsqu'il est utilisé pour la production d'au moins 51% nectar plante principale. Si le miel est collecté à partir des plantes de miel de divers types, il est appelé polyforal. Malheureusement, le choix d'une erreur de miel d'acacia est très simple: elle est longue ne se cristallisent pas sous la forme fraîche, qui est utilisé par les concessionnaires peu scrupuleux, ajoutant des éléments étrangers de miel (craie, amidon, etc.).Et pourtant, le miel d'acacia naturel peut être acheté si vous savez comment le tester.

Ainsi, un produit naturel d'un faux aidera à distinguer:

1. Couleur Le miel d'acacia frais doit être jaune ou blanchâtre, sans excès de turbidité et de sédiments.
2. Arôme Ce produit a une légère mais pas une forte odeur, et un long arrière-goût ne donne pas un peu d'amertume. La falsification ne sent pas du tout et a un goût d'eau douce.
3. Texture Le miel naturel a une consistance délicate. Lorsque frotté rapidement absorbé dans la peau. À la falsification, la texture est raide, si frotté entre les doigts, tel miel roule en morceaux.
4. Viscosité Vous pouvez mettre la baguette dans du miel et la retirer. Si le miel, il atteindrait sa baguette, et quand le fil se casse, puis descendre à la surface, il forme une colline, qui est aligné avec le temps. Faux miel va soit vider, ou s'égoutter d'un bâton.
5. L'iode. Si de la farine ou de l'amidon est ajouté au miel, le produit devient bleu lorsque l'halogène est ajouté. Vous pouvez utiliser de l'ammoniaque au lieu de l'iode. Si le produit a un amidon, puis une solution de miel et de l'eau peinte en blanc et le précipité brun apparaîtra en bas.
6. Vinaigre Permettra de reconnaître la présence de craie dans le produit.Un petit ajout de vinaigre causera des sifflements. Pour déterminer la maturité du miel, abaissez la cuillère et commencez à la faire tourner. Si le miel est immature, il s'égouttera de la cuillère, tandis que le mûr sera enroulé comme un ruban.

Stockage adéquat du miel d'acacia

Afin que le miel d'acacia conserve ses propriétés curatives, il doit être stocké dans l'obscurité complète. Le meilleur récipient pour le stockage est un récipient en verre avec un couvercle hermétique. Le miel non fermé change complètement son poids spécifique et sa teneur en eau. Lorsque vous stockez du miel dans un récipient ouvert dans un endroit sec, l'eau qui s'y trouve va diminuer de 13-15% et le poids diminuera de 4-5%. Dans une pièce humide, le miel ouvert, au contraire, absorbe l'humidité. Ainsi, avec une teneur en humidité de 60%, le miel mûr peut devenir aqueux et, en règle générale, devenir acide. Dans une pièce sèche, le miel peut être stocké à n'importe quelle température, mais dans une pièce où l'humidité est élevée, la température ne doit pas être supérieure à +10 ° C. Au stockage il faut prendre en considération et la propriété du miel, comme l'absorption des odeurs, donc les places pour le stockage devraient être pures. Surtout, il faut éviter les voisins tels que le chou, les légumes, le hareng, le kérosène.

Le récipient idéal pour le stockage de miel - bois (mieux - chaux). Dans le même temps, il est nécessaire de prendre en compte le fait que les conifères dotent le produit d'un arôme résineux, que le tremble le rend amer et que le chêne provoque un changement de couleur. Dans des conditions appropriées, le miel peut être stocké pendant un an - après cela, il perd partiellement ses propriétés curatives.

Propriétés thérapeutiques et utiles du miel d'acacia

L'utilisation active du miel est basée sur ses propriétés uniques. Beaucoup de gens utilisaient ce produit en médecine non traditionnelle. Aujourd'hui, les propriétés curatives du miel d'acacia ont commencé à être étudiées plus profondément et à mettre à juste titre au même niveau que les médicaments naturels les plus actifs.

Il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles le miel d'acacia devrait être présent chez tous:

• grâce à une composition unique, le miel est l'agent antibactérien, antiviral et antifongique le plus puissant;
• teneur élevée en fer affecte positivement la santé des personnes souffrant d'anémie.Augmente l'hémoglobine, améliore la qualité du sang, renforce les vaisseaux sanguins et réduit la pression artérielle;
• le miel sur le système respiratoire fonctionne favorablement et est recommandé pour le traitement de presque toutes les maladies associées aux organes respiratoires (peut être utilisé comme inhalation et à l'intérieur);
• le fructose vous permet d'utiliser le miel d'acacia dans le diabète sucré;
• les microéléments favorisent la digestion, aident à la restauration de l'estomac (dans le traitement des ulcères);
• grâce à sa forte teneur en calcium, le miel améliore l'état des ongles et des dents;
• aide à guérir la cataracte, le glaucome, la conjonctivite;
• aide à traiter l'eczéma, la névrodermite, les ulcères, les plaies et autres affections cutanées;
• utiliser le miel et comme un aphrodisiaque - il augmente l'activité des spermatozoïdes;
• renforce le muscle cardiaque, nettoie les voies biliaires et le foie;
• renforce le système immunitaire et nerveux - normalise le sommeil, supprime la surexcitation, soutient la récupération d'énergie.

Et ce n'est pas toute la liste des caractéristiques positives. En médecine populaire, ils croient qu'il est préférable d'utiliser la médecine naturelle, et dans la pratique, ils prouvent ce qui est utile pour le miel d'acacia.

Un adulte peut manger 100-150 grammes par jour, en cassant cette norme en plusieurs réceptions. Pour une meilleure digestion, ce produit est recommandé avant les repas (1,5-2 heures) ou 3 heures après le repas. Il est conseillé de prendre du miel avec de l'eau chaude, du thé ou du lait.

Application de miel d'acacia en médecine populaire

Acacia miel - la seule douceur, qui est utilisé dans les régimes pour la perte de poids. Sans aucun doute, il bénéficie comme additifs dans les produits de lait aigre. Vous pouvez également l'utiliser dans diverses salades, ajouter aux puddings et aux bouillies. Cependant, il y a une restriction - pas plus de 2 heures de cuillères par jour.

Avec des affections du système respiratoire

Les propriétés sédatives et anti-inflammatoires du miel d'acacia aideront à soulager la toux. Après être entré dans le corps, le miel agit à la manière du dextrométhorphane (substance active dans les médicaments contre la toux). En outre, ce médicament doux "enveloppe" la gorge avec un film protecteur, empêchant ainsi l'irritation.

Les enfants qui tombent souvent malades sont invités à manger une petite portion de miel par jour. Le moment optimal pour prendre une potion sucrée est avant le coucher, pendant une demi-heure. Avec l'angine et la stomatite, l'eau et le miel rincent (aussi souvent que possible) la gorge et la bouche - de cette façon se débarrasser de la microflore pathogène. Une infusion de camomille ou de soda peut être ajoutée à la solution. Si vous ajoutez du lait et du gras de blaireau à la place de l'eau, vous pouvez le prendre à l'intérieur pour traiter la bronchite.

La toux, la bronchite et la pneumonie peuvent être prises trois fois par jour, un expectorant à base de miel. 600 g de miel mélangé avec des feuilles d'aloès (verre) broyées. Ajouter à ce mélange infusion de fleurs de tilleul, feuilles de bouleau et 100 g d'huile d'olive.

Avantages du miel d'acacia pour les yeux

Une large application est trouvée pour le miel d'acacia pour le traitement des maladies oculaires. En cas de conjonctivite, 25 g de miel sont dissous dans 200 ml d'eau bouillie et lavés (goutte à goutte) avec cette solution pour les yeux - l'inflammation est bien éliminée. La procédure est effectuée le matin et la nuit pas plus de 30 jours. Vous pouvez utiliser des lotions de miel pour l'inflammation des yeux.

Avec l'hypertension

À une pression accrue, mélanger un verre de miel d'acacia avec un verre de jus de citron, un verre de jus de betterave et le jus d'un citron. Prenez ce médicament pendant un mois avant les repas. Il est possible d'abaisser la pression artérielle juste régulièrement prendre 1-2 heures.cuillères - la pression dans ce cas diminuera progressivement.

Comment le miel d'acacia est utilisé en cosmétologie

Puisque le miel est un excellent hydratant, il peut être utilisé comme un composant supplémentaire pour les shampooings, les baumes et les conditionneurs. Et les propriétés antimicrobiennes en font l'ingrédient principal dans les produits cosmétiques. En outre, le nectar (pas en vain était considéré comme une boisson des dieux) est un ingrédient rajeunissant populaire.

Les masques suivants de miel sont efficaces:

1. Pour les cheveux ½ tasse de miel et ¼ tasse d'huile d'olive mélangée. Appliquer en petites portions sur toute la longueur du cheveu pendant 30 minutes. Il est lavé avec de l'eau chaude et du shampoing.
2. De pellicules. Avant le lavage, une solution de miel à 10% est appliquée sur le cuir chevelu pendant 3 heures. Répétez pendant 2 semaines. Vous pouvez utiliser ce composé pour la dermatite et les maladies fongiques.
3. Pour le corps. 5 cuillères à soupe cuillères de miel d'acacia, 2 c. Cuillères d'huile rose et 2 tasses d'huile d'amande mélangées. Appliquer sur peau sèche avec des mouvements de massage.
4. Pour le visage 3 cuillères à café de miel, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe.Cuillères de poudre d'amande mélangées dans un récipient non métallique. Frotter dans la peau du visage avec des mouvements légers (selon le principe du gommage) et rincer à l'eau tiède.
5. Lavage Dans un litre d'eau, diluez une cuillère à café de miel et rincez ce visage avec de l'eau. Une telle solution donnera à la peau une nutrition supplémentaire, améliorera la couleur et soulagera l'irritation et l'inflammation.
6. En cosmétologie, les produits apicoles et le miel sont utilisés pour les compresses. Pour se débarrasser des furoncles, des ulcères et des furoncles, on leur applique un linge humidifié avec une solution de miel (1 cuillère à soupe de miel dans un verre de décoction de fleurs de tilleul) pendant 20 minutes.
7. Masque rajeunissant Le miel d'acacia est mélangé jusqu'à homogénéité avec de l'huile d'olive et appliqué sur la peau. Au lieu de l'huile pour la peau grasse, le miel doit être mélangé avec la protéine d'oeuf, et pour la peau normale - avec une bouillie de banane. Masquer pendant 20 minutes et rincer à l'eau tiède (de sorte qu'il ne reste pas de collant). Il est souhaitable de tonifier la peau avec une solution de calendula ou de camomille.

Application de miel d'acacia en dermatologie

Propriétés désinfectantes et anti-inflammatoires permettent l'utilisation de miel d'acacia pour le traitement des maladies de la peau. Avec névrodermite, l'eczéma et même le psoriasis utilisent des lotions de solution de miel et de pommade sur sa base.

Contre-indications et nocivité possible du miel d'acacia

Malgré le fait que le miel d'acacia apporte des avantages indéniables, il peut causer des dommages. Par exemple, le miel est fortement déconseillé de prendre des réactions allergiques aux produits apicoles, car il peut causer un écoulement nasal, de l'urticaire, des écailles, des démangeaisons et de la frustration.

En outre, prenez soigneusement le miel quand:

• l'obésité;
• diathèse;
• diabète sucré;
• diverses maladies pulmonaires;
• myocardite aiguë;
• insuffisance cardiaque évidente;
• pancréatite;
• gastrite aiguë.

En passant, le miel n'est pas seulement disponible pour les femmes enceintes, mais il est également nécessaire (bien qu'en quantités limitées) - les propriétés bénéfiques ont un effet positif non seulement sur la santé de la mère, mais aussi sur le corps du futur bébé. 1-2 cuillères à café de miel d'acacia par jour protègent contre les sauts hormonaux, les tiques et les irritations caractéristiques de la grossesse. En outre, ce médicament sucré préviendra l'anémie et fournira au corps des vitamines et des éléments importants. Mais pendant la période de lactation, les médecins recommandent de ne pas utiliser de miel.

Choisir le bon miel d'acacia, vous obtiendrez un tas de substances médicinales qui peuvent être utilisés pour la santé et la beauté.